辣(là)椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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